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  • teflonundefined teflon

    E non usavamo il guanciale, ma bensi' LA PANCETTA AFFUMICATA 😁

    Bibibibodibibuundefined Offline
    Bibibibodibibuundefined Offline
    Bibibibodibibu
    Dudi
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    #27

    teflon alcuni “storici” della cucina sostengono addirittura che la carbonara nasca dalle razioni k dell’esercito americano. Per cui bacon affumicato

    sbzundefined teflonundefined 2 Replies Last reply
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    • Bibibibodibibuundefined Bibibibodibibu

      teflon alcuni “storici” della cucina sostengono addirittura che la carbonara nasca dalle razioni k dell’esercito americano. Per cui bacon affumicato

      sbzundefined Offline
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      sbz
      Dudi
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      #28

      Bibibibodibibu dici questi? https://www.youtube.com/watch?v=9M7jNsOlshY

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      • sbzundefined sbz

        Bibibibodibibu dici questi? https://www.youtube.com/watch?v=9M7jNsOlshY

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        Bibibibodibibu
        Dudi
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        #29

        sbz si è quello a destra

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        • Bibibibodibibuundefined Bibibibodibibu

          sbz si è quello a destra

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          sbz
          Dudi
          wrote last edited by sbz
          #30

          Bibibibodibibu Hanno un ottimo podcast che tenta di smonta il falso gastrofighettismo Italiano (talvolta con qualche ospite di dubbio gusto).

          Bibibibodibibuundefined charlieundefined 2 Replies Last reply
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          • sbzundefined sbz

            Bibibibodibibu Hanno un ottimo podcast che tenta di smonta il falso gastrofighettismo Italiano (talvolta con qualche ospite di dubbio gusto).

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            Bibibibodibibu
            Dudi
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            #31

            sbz lo seguirò

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            • sbzundefined sbz

              Bibibibodibibu Hanno un ottimo podcast che tenta di smonta il falso gastrofighettismo Italiano (talvolta con qualche ospite di dubbio gusto).

              charlieundefined Offline
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              charlie
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              #32

              sbz https://podcasts.apple.com/se/podcast/doi-denominazione-di-origine-inventata/
              questo!

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              • Bibibibodibibuundefined Bibibibodibibu

                teflon alcuni “storici” della cucina sostengono addirittura che la carbonara nasca dalle razioni k dell’esercito americano. Per cui bacon affumicato

                teflonundefined Offline
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                teflon
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                #33

                Bibibibodibibu said in Ovvove:

                teflon alcuni “storici” della cucina sostengono addirittura che la carbonara nasca dalle razioni k dell’esercito americano. Per cui bacon affumicato

                Yep, lo aveva scritto Bressanini nel 2008, che "la tradizione" della carbonara risale alla WWII 😆

                https://bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it/2008/02/10/le-ricette-scientifiche-la-carbonara/

                charlieundefined 1 Reply Last reply
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                • SauloBandoneundefined Offline
                  SauloBandoneundefined Offline
                  SauloBandone
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                  #34

                  Molto italiano. Cit... 😁
                  Si va sempre a finire a parlare di mangiare noi italiani... 😁

                  Secondo alcuni autorevoli testi di tecnica aeronautica, il calabrone non può volare a causa della forma e del peso del proprio corpo, in rapporto alla superficie alare. Ma il calabrone non lo sa e perciò continua a volare.

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                  ✊
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                  • teflonundefined teflon

                    Bibibibodibibu said in Ovvove:

                    teflon alcuni “storici” della cucina sostengono addirittura che la carbonara nasca dalle razioni k dell’esercito americano. Per cui bacon affumicato

                    Yep, lo aveva scritto Bressanini nel 2008, che "la tradizione" della carbonara risale alla WWII 😆

                    https://bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it/2008/02/10/le-ricette-scientifiche-la-carbonara/

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                    charlie
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                    #35

                    teflon all'università ho studiato con Montanari. Era davvero bravo, poi ho continuato a leggere i suoi libri. Come metodo mi pare il più saggio, invece di andare a cercare le origini storiche Montanari si concentra sui significati e sulle ragioni come nel caso del proverbio «Al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere».
                    Ovviamente cerca le origini storiche, ma non servono il giudizio. Evita la polemica e comincia un racconto di antropologia.
                    Se vi incuriosisce è questo:
                    https://www.laterza.it/scheda-libro/?isbn=9788842087199

                    cerchio2undefined teflonundefined 2 Replies Last reply
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                    • charlieundefined charlie

                      teflon all'università ho studiato con Montanari. Era davvero bravo, poi ho continuato a leggere i suoi libri. Come metodo mi pare il più saggio, invece di andare a cercare le origini storiche Montanari si concentra sui significati e sulle ragioni come nel caso del proverbio «Al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere».
                      Ovviamente cerca le origini storiche, ma non servono il giudizio. Evita la polemica e comincia un racconto di antropologia.
                      Se vi incuriosisce è questo:
                      https://www.laterza.it/scheda-libro/?isbn=9788842087199

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                      cerchio2
                      Dudi
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                      #36

                      charlie ti consiglio di leggere anche Ginzburg e soprattutto Camporesi

                      charlieundefined 1 Reply Last reply
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                      • cerchio2undefined cerchio2

                        charlie ti consiglio di leggere anche Ginzburg e soprattutto Camporesi

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                        charlie
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                        #37

                        cerchio2 Ginzburg già letto. L'ho per conosciuto di persona... 💪
                        Di Camporesi ho letto poco, ma riprenderò la lettura visto il consiglio! Grazie!

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                        • charlieundefined charlie

                          teflon all'università ho studiato con Montanari. Era davvero bravo, poi ho continuato a leggere i suoi libri. Come metodo mi pare il più saggio, invece di andare a cercare le origini storiche Montanari si concentra sui significati e sulle ragioni come nel caso del proverbio «Al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere».
                          Ovviamente cerca le origini storiche, ma non servono il giudizio. Evita la polemica e comincia un racconto di antropologia.
                          Se vi incuriosisce è questo:
                          https://www.laterza.it/scheda-libro/?isbn=9788842087199

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                          #38

                          charlie said in Ovvove:

                          Montanari

                          non lo conoscevo, thx!

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                          • charlieundefined charlie

                            cerchio2 Ginzburg già letto. L'ho per conosciuto di persona... 💪
                            Di Camporesi ho letto poco, ma riprenderò la lettura visto il consiglio! Grazie!

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                            #39

                            charlie Camporesi ho seguito qualche lezione mille anni fa per motivi curiosi:)

                            charlieundefined 1 Reply Last reply
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                              charlie Camporesi ho seguito qualche lezione mille anni fa per motivi curiosi:)

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                              #40

                              cerchio2 delfino curioso! quali?

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                                cerchio2 delfino curioso! quali?

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                                #41

                                charlie mi ero appena laureato ed in attesa di esame di stato ed abilitazione (due cazzate almeno allora) la fidanzata doveva dare un esame con lui e io mi sono appassionato

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                                  charlie mi ero appena laureato ed in attesa di esame di stato ed abilitazione (due cazzate almeno allora) la fidanzata doveva dare un esame con lui e io mi sono appassionato

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                                  #42

                                  cerchio2 sempre colpa delle donne. pazzesco.

                                  1 Reply Last reply
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                                  • cerchio2undefined cerchio2

                                    charlie mi ero appena laureato ed in attesa di esame di stato ed abilitazione (due cazzate almeno allora) la fidanzata doveva dare un esame con lui e io mi sono appassionato

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                                    #43

                                    cerchio2 puoi seggerirmi il miglior libro di Camporesi? Grazie!

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                                    • charlieundefined charlie

                                      cerchio2 puoi seggerirmi il miglior libro di Camporesi? Grazie!

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                                      #44

                                      charlie il paese della fame

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                                        charlie il paese della fame

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                                        #45

                                        cerchio2 titolo molto forte

                                        cerchio2undefined 1 Reply Last reply
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                                        • charlieundefined charlie

                                          cerchio2 titolo molto forte

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                                          #46

                                          charlie per quei tempi era rivoluzionario

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